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老人痛风脚痛不能吃什么 这些食疗适合老人痛风脚痛

时间:2018-06-17 17:10:09  编辑:必美时尚网

痛风好发于40-50岁的中老年人,而患有痛风的老年人在饮食禁忌方面不同于年轻人,那么老人痛风脚痛不能吃什么呢?

不能喝酒

不少老人都喜欢喝点小酒,这其实也是他们换痛风的原因之一,因为酒精在体内会代谢为乳酸,抑制肾脏的排泄功能;同时酒精本身会促进APT分解产生尿酸,尤其是啤酒和黄酒更容易引起痛风,所以老人痛风千万不能喝酒。

不能喝酒

不能吃肥肉

不少老人喜欢吃五花肉、肥肉、梅菜扣肉、猪脚等菜品,而这些食物的脂肪含量高,而摄入过多的脂肪会影响尿酸的正常排出,导致痛风症状加重,所以老人痛风时不能吃肥肉。

不能吃肥肉

不能吃甜食

不少老人喜欢吃甜食,而很多甜食的果糖含量很高,例如:蔗糖、蜂蜜等,会加速尿酸的生产,所以老人不能吃甜食。

不能吃甜食

不能吃豆腐

痛风与血尿酸浓度增高患者体内嘌呤代谢失常,尿酸钠积存在血液或骨骼关节处,引起红肿、剧痛。豆腐含嘌呤较多,痛风与血尿酸浓度增高的患者食用,必然导致体内嘌呤蓄积,尿酸钠积存也更增多,使病情加重。

不能吃豆腐

痛风好发于40-50岁的中老年人,而患有痛风的老年人在饮食禁忌方面不同于年轻人,那么老人痛风脚痛不能吃什么呢?

老人痛风其它饮食禁忌

1忌暴饮暴食:经常暴饮暴食可损伤脾胃,致使脾胃失调,痰湿内生而肝阳上亢的患者易诱发痛风,故应忌暴饮暴食。

2限制脂肪:尤其是动物性脂肪要忌食。因为限制脂肪可增加尿酸盐引起痛风的主要成分的排出,否则会促发痛风或加重病情。

3限制嘌呤和蛋白质:要限制其摄入量。正常人每日通过膳食摄入的嘌呤为600 ~ 1000mg,而痛风患者则应控制在250mg以下。在限制嘌呤的同时,还要限制蛋白质的摄人。  因为蛋白质可增加内生性尿酸的生成,加重患者的症状。蛋白质食物应以植物性的谷类蛋白为主,搭配含嘌呤少的鸡蛋、牛奶等动物性食品。肉类及鱼类食物应先煮,去除原汤再进行烹调。因为50%的嘌呤均含于汤内,弃汤吃肉,既能补充优质蛋白质,又可减少嘌呤的摄入量。含嘌呤多的食物,如牛肉、羊肉、香肠、火腿、成鱼、动物内脏、千豆类及其制品、浓肉汤、鸡汤、鱼汤及菠菜、菜花、蘑菇等要忌食。

4忌多食食盐;盐可使体内水分滞留,妨碍尿酸排泄,故忌多食。5忌饮啤酒:因其富含瞟呤、核酸,故忌饮用。

6忌食酸性食物:尿酸盐增加可使痛风病情加重,因此应忌吃肉类、鱼类、家禽,以及醋、泡菜、酒、饮料、酱油等强酸性食物。

7忌食高热能的食物:一般痛风患者均较肥胖,故应控制体重,逐步减少热能,以免引起痛风急性发作。所以,应限制总热能的摄人。

8忌食辛辣、刺激性食物:痛风的发生与神经系统有关。因此,需要限制能使神经系统兴奋的食物,如酒、辣椒等。

9忌饮水量不足:饮水量每日不少于3000mL,以促进尿酸排出,保持每日尿量在2000mL以上。

10忌过饱或饥饿:过饱不利于嘌呤含量的控制而加剧病情,因此痛风患者务必管紧自己的嘴巴。而饥饿或空腹或极低热能的饮食,虽能降低体重,却可诱发痛风急性发作。

11总食鲳鱼:鲳鱼含有较多嘌呤,故痛风患者应忌食。

老人痛风其它饮食禁忌

老人痛风的食疗调理

笋片拌莴苣

食材:鲜竹笋200g, 鲜莴苣150g。

做法:竹笋去壳,洗净,切薄片。莴苣洗净,刨去外皮,切薄片,放碗中,加精盐适量,腌溃片刻。烧锅置火上,加入清水煮沸,人笋片,焯一下即捞出,沥去水分,与腌渍后挤去汁水的莴苣片同放盘内。加适量白糖、姜末、麻油、味精、精盐,调匀,佐餐食用。每日1剂,连食数日。

功效:适于各期痛风。

茄汁花菜

食材:花菜250g, 番茄250g。

做法:花菜洗净,掰成小块,放人沸水中焯透捞出。番茄洗净,放温开水中浸泡片刻,反复洗净,切碎,榨汁机中榨取汁。炒锅中加适量素油,烧至六成热时加人葱花、姜末煸炒出香味,加入花菜,急火熘炒片刻,加适量精盐、味精、红糖,翻炒至菜熟,装盘。加入番茄汁拌匀,淋上麻油,佐餐食用。每日1剂,时时服食。

功效:适于痛风各期。

百合粥

食材:百合100g,粳米100g。

做法:百合掰瓣,洗净。粳米淘洗干净。同人锅中,加水适量,大火煮沸后改小火煨至酥烂,分早晚2次食用。每日1剂,连食数日。

功效:适于老年人痛风急性发作期轻症者。

慈菇蜜饮

食材:山慈菇5g,蜂蜜10g。

做法:山慈菇洗净,切薄片,放锅中,加水浓煎成约150mL,去渣取汁,加入蜂蜜,拌匀饮服。每日1剂,分2次服,连饮数日。

功效:适于老年人痛风急性发作期。

老人痛风的食疗调理

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